El Ministerio de Salud ha emitido una orden sanitaria a la Sociedad de Matadero del Valle Anónima, localizada en San Rafael de Alajuela, exigiendo la corrección de deficiencias significativas en su Sistema de tratamiento de aguas residuales y el control de olores. Esta medida se tomó tras una inspección que reveló serios riesgos para la salud pública y el medio ambiente.
La orden sanitaria, identificada como MS-RSCN-DARSA2-OS-OS-868-2025, se emitió después de una visita realizada el 3 de abril de 2025, donde se identificaron gestiones inapropiadas en el manejo de residuos así como deficiencias graves en el sistema de tratamiento de aguas residuales (STAR).
Como consecuencia, se han dispuesto medidas correctivas urgentes para proteger a la comunidad de los efectos potenciales de estos problemas ambientales.
Entre las obligaciones que se han establecido para la Sociedad de Matadero se incluyen:
- Desarrollar un plan de gestión de olores que mitigue el impacto en la comunidad.
- Proporcionar un informe técnico sobre el funcionamiento del Sistema de tratamiento de aguas residuales (STAR).
- Presentar un plan de acción correctiva acompañado de un cronograma de implementación.
- Asegurar que el entorno operativo esté limpio de residuos y otros materiales no usados.
El ministerio ha concedido un periodo de diez días hábiles a partir del 10 de abril para la presentación del plan de acción y ha establecido un plazo de tres meses para la correcta ejecución de las medidas propuestas. En caso de incumplimiento, las sanciones a las que pueden enfrentarse van desde multas hasta posibles denuncias penales.
Desde el ministerio, se ha afirmado que este movimiento demuestra el compromiso institucional por la protección del medio ambiente y la salud pública, lo cual es fundamental para el desarrollo sostenible. «Es esencial que todas las actividades productivas en el país se realicen de conformidad con las normativas vigentes«, indicó la institución.
