El número de franquicias de restaurantes de origen americano ha crecido un 65% en los últimos diez años. La industria genera cerca de 26.500 empleos directos para los costarricenses.
Un informe elaborado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) señala que Costa Rica cuenta con 24 marcas con más de 569 establecimientos.
“En los últimos años, los barrios del oriente de San José se han convertido en polos gastronómicos, con establecimientos innovadores en barrios históricos como Rohrmoser, Los Yoses y Barrio Escalante. El crecimiento de las plataformas de pedidos digitales se ha duplicado en casi todas las categorías de servicios de alimentos en 2025, brindando a los operadores una gran cantidad de nuevos datos sobre los consumidores”, indica el Exportador R2025 de Costa.
Subway lidera la lista con 82 locales, mientras que McDonald’s ocupa la segunda posición con 79. KFC, Pizza Hut y Papa John’s completan el top 5.
Algunas marcas como Olive Garden, iHop y Applebees tienen cada una un establecimiento. Estos dos últimos abrieron durante 2025.
Según datos de la Cámara de Comercio, el país cuenta con 388 marcas registradas, de las cuales 68 son costarricenses.
